贵阳烘焙职校2026年招生简章

在黔中大地的山水环抱间，有一所以匠心和麦香点亮梦想的学校——贵阳市烘焙艺术职业学校。自2008年创办以来，学校走过了十七载春华秋实，始终专注于烘焙与西点艺术教育，是经市教育局批准设立、省教育厅备案的全日制中等职业学校。学校坐落于贵阳清镇职教城核心区域，占地90余亩，建筑面积近5万平方米，拥有现代化的独立烘焙教学楼、食品科学实验室、多媒体文化教室和标准化学生公寓，在校生规模稳定在2600人左右。十六年间，学校先后获得市民最满意职业教育品牌、省中职学校德育工作先进集体、市级示范性职业学校等多项荣誉，2022年更被省教育厅遴选为省级高水平实训基地建设项目单位。一支由140余名教职工组成的团队中，高级技师与考评员占比近四成，更有四位教师曾在全国烘焙职业技能大赛中摘得金奖，他们用双手的温度和科学的态度，陪伴一届又一届学子从零基础走向职业舞台。

教学特色

学校始终坚持“手上功夫从真材实料开始”的教学理念，构建了独具优势的理实一体化培养体系。依托建筑面积达8000平方米的校内智慧烘焙实训中心，内设12间标准化烘焙工坊、2间恒温恒湿发酵实验室、1个省级技能大师工作室以及一条小型工业化生产线，实训设备总值1600余万元，生均设备值在同类型学校中居于前列。日常教学中，专业理论课时与实践操作课时比例接近3比7，食材耗用完全由学校承担，学生每天都有充足的亲手成形时间。学校推行“双师双能”教学模式，专任教师中具备行业五年以上技术经验的超过65%，同时常年聘请好利来、元祖食品等知名企业的区域技术总监担任客座讲师，课程内容紧跟市场动态调整。通过将职业技能等级证书考核内容融入日常教学、将行业技能竞赛标准嵌入课程标准，近三年学生在省市级烘焙项目的赛场中累计获得一等奖8项、二等奖13项，中级西式面点师证书获取率稳定在93%以上，实现了“学业”与“职业”的无缝衔接。

招生对象与报名条件

1. 应往届初中毕业生，或具备同等学力的适龄青年，年龄在14周岁至18周岁之间。

2. 对西点烘焙、蛋糕裱花、面包制作、咖啡饮品等领域有较为浓厚的兴趣，愿意投入时间反复练习与钻研。

3. 身体健康状况适合从事食品行业工作，无色盲、严重过敏等不适合本专业学习的情况，能够接受站立实操和轮岗实训。

4. 品行端正，无违法犯罪记录，在就读初中期间未受过留校察看及以上的纪律处分，具备良好的日常生活自理能力和基本的沟通合作意识。

5. 西点工艺与营养配餐方向另要求女生身高不低于150厘米、男生不低于160厘米，并对味觉灵敏度有一定要求。

报读须知

想要咨询或者报名的学生，可以在页面中填写报到信息，由专门的老师电话告知报考注意事项。学校招生办公室将根据填写顺序逐一回访，详细解答专业选择、宿舍安排、入学考试等各方面疑问，并协助家长和学生合理规划到校面试时间。

报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年8月18日，各专业名额报满即止。

报名方式：线上预报名可通过学校官方网站招生入口提交信息，由招生老师全程对接；亦可携带所需材料直接到学校招生办公室办理现场报名，现场报名点每日开放时间为上午9点至下午5点30分。

录取方式：学生线上预报后，须在一周内到校完成信息确认并参加综合素质面试。面试重点考察学生的动手兴趣、职业认知与沟通能力，不设繁难的书面考试。面试合格后，凭身份证或户口簿、初中毕业证书原件及复印件、一寸近期免冠彩色照片六张，现场办理正式录取注册手续，领取录取通知书和入学须知。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划	学制	学习形式	学费标准
西式面点工艺	200人	三年	全日制	学费全免
烘焙与糕点制作	180人	三年	全日制	学费全免
西点工艺与营养配餐	120人	三年	全日制	学费全免
咖啡饮品与轻食制作	100人	三年	全日制	学费全免

以上招生计划以省教育厅最终核定下达为准，各专业名额有限，建议尽早与招生老师联系获取最新专业名额和培养方向资讯。13639068490李老师

收费标准及奖助学政策

1. 收费标准：我校是公办民助性质职业学校，严格执行国家免学费政策，所有在籍在册学生均享受学费全额减免，学生仅需缴纳杂费。杂费包括实训材料费、校服费、住宿费及书本资料费等，按学年一次性公示收取，每学年杂费总额为4800元，中途不再追加任何教学和实训费用。

2. 奖助学政策：所有农村户籍学生及符合条件的城市家庭经济困难学生，第一、二学年每年可享受国家助学金2000元。品学兼优的学生经评审可申请国家奖学金，奖励标准为每生每年6000元。学校另设有“麦香奖学金”，用于奖励在技能竞赛和阶段考核中表现突出的个人，每学期评定一次。建档立卡家庭学生还可按政策享受专项教育扶贫资助。

专业特色与就业方向

西式面点工艺专业：系统培养掌握西点原料科学、工艺原理和制作技法的技术型人才，主干课程涵盖面包工艺学、蛋糕裱花与装饰、丹麦与法式甜点、巧克力制作等，毕业后可在品牌烘焙连锁门店、高端酒店饼房、西点工厂担任面包师、西点师、裱花师或新产品研发助理。

烘焙与糕点制作专业：偏重中式传统点心与现代烘焙的融合创新，从酥皮点心、月饼制作延伸到饼干、常温蛋糕的批量生产，重点学习糕点成型、烘烤控制与品质检验，就业面向大中型食品加工企业、烘焙中央工厂及糕点品牌的技术岗位与生产管理岗位。

西点工艺与营养配餐专业：在掌握西点制作技能的基础上，增加食品营养分析、膳食搭配理论内容，主干课程包括食品营养学基础、功能性烘焙产品设计、食品安全与质量控制等，适合进入学校和企业后勤餐饮、社区营养工作、健康轻食门店以及食品营养咨询岗位，也可在母婴、康养等领域从事定制配餐工作。

咖啡饮品与轻食制作专业：培养熟悉咖啡烘焙曲线、萃取技法和饮品研发的复合型人才，课程涵盖精品咖啡品鉴与冲煮、意式咖啡与拉花、冷热饮品开发、轻食简餐制作等，毕业后主要进入精品咖啡馆、连锁饮品研发部门以及新式茶饮和轻食品牌，从事咖啡师、饮品研发专员或门店储备干部。

多元升学路径

3+2中高职贯通培养：我校西式面点工艺专业与省内多所优质高职院校联合实施3+2分段人才培养。学生前三年完成中职段学业并通过转段考试后，直接升入对接高职院校继续攻读食品技术类或餐饮管理类相关专业两年，获得全日制普通高等学校专科毕业证书，学业路径明确，升学压力显著降低。

分类考试升学：不愿受限于贯通培养或希望更换相关专业方向的学生，在三年级时可参加全省高等职业院校分类考试，报考范围涵盖烹饪工艺与营养、食品智能加工技术、中西面点工艺等专业，凭文化素质和职业技能综合成绩录取，升学渠道灵活且录取成功率较高。

普通高考通道：学校为有深造意愿的学生设置文化课强化班组，毕业后可选择以同等学力身份参加全国普通高等学校统一招生考试，报考本科或专科院校的食品科学与工程、旅游管理、文化产业管理等专业，发展空间更广阔。三条路径齐备，每一名学生都可以根据自身学业水平和职业规划做出最合适的选择。

就业渠道

学生按照人才培养方案修满规定课程，各科成绩合格且综合素质评价达标的，即可获得教育行政部门验印的全日制中等职业学校毕业证书，该证书全国通用，是报考职业资格等级鉴定和继续升学的有效凭证。

学校就业服务覆盖从入学到毕业后的全周期。烘焙职校已与好利来、元祖食品、锦华酒店管理集团、星巴克、奈雪的茶等45家行业头部企业及区域龙头建立了稳定的人才供需合作关系，入校即签订推荐就业服务协议。毕业季组织专场校园双选会和名企定向面试，近三年毕业生就业落实率持续保持在接近百分之九十七的水平，初次就业平均月薪资在省城中职同类专业中具有较强竞争力。学生毕业后实行双向选择，既可进入合作企业对口就业，也可根据个人意愿自主择业或自主创业，学校创业孵化中心提供技术指导和政策咨询服务。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳市烘焙艺术职业学校是经市教育局批准成立的全日制中等职业学校，具有独立颁发学历证书资格，办学属性为公办民助，管理规范严谨，家长可以放心报读。

学费真的全免吗？

是的。所有专业均严格执行国家免学费政策，学生三年学费全免，报名就读只需缴纳杂费，包括实训材料费、住宿费等，明细在入学须知中一目了然。

学烘焙需要自己买工具和食材吗？

不需要。实训课所用到的面粉、黄油、奶油、模具、烤箱等都由学校统一提供，学生只需自备笔记本和日常文具，无须额外承担原料开支。

毕业以后发展空间大不大？

烘焙行业近年来保持较快增长，技术型人才缺口明显。毕业生既可以通过校企合作进入全国连锁品牌工作，也可以参加3+2分段培养或分类考试升入高职院校深造，进一步拓宽职业道路。

学校住宿条件怎么样？

学生公寓为标准六人间，配备独立卫生间、洗浴系统、热水和储物柜，每层楼设有公用洗衣机和直饮水设备，由专职生活指导教师统一管理，安全和秩序良好。

离家远的学生周末可以留校吗？

周末校园正常开放，实训中心、图书馆和运动场地供学生使用，留校学生须遵守周末安全管理制度，学校食堂周末照常供餐，生活保障周全。

零基础的孩子学起来会吃力吗？

绝大多数新生入学前没有接触过专业烘焙，学校的课程设置从零开始，由基础面团、基础裱花起步，配合作业点评和小组互助，学生上手很快，通常半个学期左右就能独立完成作品。

面试主要是考什么？

面试不设书面考题，以轻松的面谈了解学生的兴趣爱好、对自己未来的初步想法以及对烘焙行业的认知程度，只要态度端正、表达清楚，基本都能顺利通过。